Moelleux chocolat-potiron

Name: Moelleux chocolat-potiron
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 100 g de sucre; 150 g de chocolat; 3 oeufs; 50 g de beurre; 1 pincée de sel; 400 g de potiron; 20 cl de crème fraîche entière; 1 cuillère à café de cannelle

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Une savoureuse alliance du potiron et du chocolat.

Aurélie Sorbe

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Ingrédients

200 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
100 g de sucre
150 g de chocolat
3 oeufs
50 g de beurre
1 pincée de sel
400 g de potiron
20 cl de crème fraîche entière
1 cuillère à café de cannelle

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
25 mn
35 mn
1 h

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Préparation

1 Faire fondre le chocolat avec le beurre et bien mélanger. Ajouter les oeufs un à un en battant bien, et la pincée de sel.
2 Pendant ce temps, faire cuire le potiron épluché et coupé en morceaux dans une casserole d'eau frémissante jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ecraser alors les morceaux avec la crème fraîche.

3 Dans un grand saladier, mélanger la farine avec la levure et le sucre, et ajouter le chocolat fondu, puis la purée de potiron et la cannelle.
Pour finir
Verser dans un moule rectangulaire à brownies, faire cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 35 minutes. Couper des carrés et servir avec une quenelle de fromage blanc.

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Moelleux chocolat-potiron

Aurélie Sorbe

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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