Ingrédients / pour 6 personnes
- 75 g de raisins secs - 1 cuillère à café de grand-marnier - 250 g de sucre fin - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 70 r de beurre demi-sel - 1 pincée de sel fin - 4 blancs d'oeufs Pour le service : - 100 g de noisettes décortiquées