500 g de pommes de terre (roseval, nicola)
75 g de feta
10 olives noires
5 tomates séchées à l'huile
1 cuillère à soupe de huile d'olive
1 cuillère à soupe de romarin (frais)
Préparation Pommes de terre à la feta
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Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) sur chaleur tournante. Epluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles de 1 cm d'épaisseur. Coupez le romarin en petits morceaux. Mélangez les pommes de terre, l'huile et le romarin et étalez le tout dans un plat. Enfournez-le pour 45 minutes.
Pour finir
Emincez les olives et les tomates, émiettez la feta et mélangez tout. Sortez les pommes de terre du four au bout de 30 minutes, retournez-les un peu, parsemez-les du mélange précédent et enfournez encore 15 minutes.