Ingrédients / pour 6 personnes 500 g de yaourt (4 pots) 4 oeufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 80 g de farine
Préparation Nuage de yaourt 1 Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. 2 Montez les blancs en neige très ferme. 3 Fouettez les yaourts avec les sucres et les jaunes d'oeufs. Ajoutez la farine, puis délicatement les blancs en neige. 4 Versez la préparation dans un moule à soufflé beurré. 5 Cuire 25 minutes à 200°C (thermostat 6-7). Pour finir Déguster très frais.