Ingrédients / pour 2 personnes
- boulettes - 2 escalopes de dinde - 1 gousse d'ail - 1 échalote - 1 oignon - 1/3 de piment vert (ou plus) - 2 cuillères à café de farine - sel et poivre - 1 cuillère à café d'huile - quelques gouttes d'huile de sésame Sauce : - 1 cuilère à café de ketchup - 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée - 2 cuillères à soupe d'eau - 2 cuilères à soupe de saké - 1 gousse d'ail écrasée - 1 cuillère à café de gingembre en poudre Achard de légumes - 2 carottes - 1 poivron rouge - 1/3 de piment vert (ou plus) - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 200 g de germes de soja - 2 cuillères à soupe de pousses de bambou - 3 cuillères à soupe de vinaigre - 1 cuillère à café de curry en poudre - 1 cuillère à soupe de sauce soja sucrée