Ingrédients / pour 8 personnes
- 8 coffres de volaille - 400 g de crépine de porc - 8 feuilles de brick - 300 g de beurre - 100 g de crème épaisse - 200 g d'oignons - 300 g de carottes - 300 g de poivrons rouges - 300 g de poivrons verts - 300 g de courgettes - 300 g d'aubergines - 450 g de tomates - 0,2 l de pouilly fuissé - 0,31 l d'huile - sel, poivre - cerfeuil