Petits flans salés à la tomate et courgette : la recette facile

Name: Petits flans salés à la tomate et courgette : la recette facile
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Recette française
Ingredients: 100 g de tomate (soit environ 1 tomate); 250 g de courgettes (soit environ 1 petite courgette); Persil, Thym, herbes de Provence; 100 g de crème fraîche épaisse; 20 g de Maïzena; 2 oeufs; 35 g de gruyère

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Petits flans salés à la tomate et courgette : la recette facile

Des petits flans individuels qui font sensations en accompagnement !

Delphine Sevin

http://macuisinegourmande.wordpress.com/

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Ingrédients

100 g de tomate (soit environ 1 tomate)
250 g de courgettes (soit environ 1 petite courgette)
Persil, Thym, herbes de Provence
100 g de crème fraîche épaisse
20 g de Maïzena
2 oeufs
35 g de gruyère

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
45 mn
1 h 15 mn

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Préparation

1

Préchauffer le four à 160°C. Monder la tomate : avec un couteau, faire une croix sur le haut de la tomate. La plonger 10 secondes dans de l'eau bouillante puis aussitôt dans de l'eau très froide. Avec le couteau, tirer sur la peau de la tomate pour l'enlever. Couper la tomate en 4, retirer les pépins. Couper la tomate et la courgette non épluchée en petits dés.
2 Mélanger la crème, la Maïzena, les œufs et le gruyère. Saler, poivrer. Ajouter les herbes souhaitées Ajouter les dés de légumes.

3

Garnir les empreintes du moule et enfourner pour environ 45 minutes.
Pour finir

Attention au démoulage, les flans sont fragiles. Bien attendre leur refroidissement.

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Petits flans salés à la tomate et courgette : la recette facile

Delphine Sevin

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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