Cheesecake au chocolat (Flan, mousse)

Name: Cheesecake au chocolat (Flan, mousse)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g de fromage blanc; 100 g de chocolat; 50 g de sucre; 1,5 cuillère à soupe rase de farine; 2 oeufs; sel

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Laëtitia Hurdebourcq

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Ingrédients

500 g de fromage blanc
100 g de chocolat
50 g de sucre
1,5 cuillère à soupe rase de farine
2 oeufs
sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
35 mn
50 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four thermostat 7/8 (220°C).
2 Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec 4 cuillères à soupe d'eau au bain-marie ou au micro-ondes.

3 Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajoutez la farine.
4 Ajoutez le fromage blanc et le chocolat fondu.
5 Incorporez délicatement les blancs d'oeufs battus en neige ferme avec une pincée de sel.
Pour finir
Versez la préparation dans un moule à manqué à fond amovible et faites cuire environ 35 minutes.

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Laëtitia Hurdebourcq

Ingrédients

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