Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 8 gros pétoncles 12 grosses crevettes décortiquées 2 échalotes hachées 450 g de pousses d'épinards 1 tasse de fèves germées 1/2 tasse d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique le jus d'1 citron sel et poivre