Ingrédients / pour 6 personnes
- 350 g de carottes 200 g de cassonade 175 g de farine 100 g de dattes 50 g de zestes d'orange confites 20 g de sucre glace 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique le jus d'une orange 20 cl d'huile de noix 2 cuillères à soupe de polenta fine 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café de noix de muscade