Ingrédients / pour 4 personnes
- 50 cl de vin blanc sec d’Alsace (type Riesling, éventuellement un Pinot gris) 10 cl d'eau ou de jus de raisin blanc 2,5 cl d'alcool de fruits (schnaps) 5 morceaux de sucre 2,5 cl de jus d'orange 1 bâton de cannelle fendu dans la longueur 2 étoiles de badiane 3 capsules de cardamome verte 1 petit morceau de gingembre frais ou un trait de sirop de gingembre 2 cuillères de soupe de miel de sapin