Ingrédients / pour 4 personnes 2 baguettes de pain 2 tomates 10 filet d'anchois à l'huile 2 gousses d'ail huile d'olive
Préparation Toti ou roustide 1 Couper les baguettes en deux, puis dans le sens de la longueur. 2 Faire griller les baguettes au grille-pain. 3 Frotter les gousses d'ail sur les baguettes. 4 Frotter les tomates bien mûres à peau fine dessus. 5 Disposer quelques filets d'anchois. Pour finir Arroser d'huile d'olive. Eventuellement, disposer quelques rondelles de tomates.