500 g de pommes
- 125 g de sucre en poudre
- 60 g de farine
- 3 oeufs
- 2 petits verres de lait
- 1 pincée de sel
- beurre
- des raisins secs (optionnel)
Préparation Clafoutis aux pommes classique
1
Éplucher et couper les pommes en petits morceaux.
2
Dans une terrine, mélanger la farine, le sucre et le sel, incorporer peu à peu les œufs entiers, le lait froid et les éventuels raisins secs.
3
Mettre les pommes dans un plat à gratin beurré, verser la pâte dessus et faire cuire à four chaud pendant 40/45 minutes.
Pour finir
Servir cet entremet froid ou tiède après l’avoir saupoudré de sucre en poudre.