Flan exotique en verrine
4 / 5
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Ingrédients
- Pour 6 verrines :
- 4 kiwis
- 1 banane
- 3/4 d'une mangue
- 6 dattes
- 1 citron vert
- 250 ml de lait de coco
- 1 g d'agar-agar
- 2 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère soupe de rhum vieux
- 1 dose de safran
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 0 mn
- 2 h 15 mn
Préparation
- 1 Presser le citron vert. Dans un saladier, découper tous les fruits en petits dés puis y verser le jus de citron vert.
- 2 Dans une casserole, faire chauffer le lait de coco avec le sucre. Ajouter l'agar-agar et laisser chauffer 2 minutes en remuant pour le dissoudre. Eteindre le feu. Ajouter le rhum et le safran. Laisser un peu tiédir.
-
Pour finirDéposer les dés de fruits dans de petits bols ou dans des verrines puis recouvrir de la préparation au lait de coco. Mettre au frais avant de servir.
C'est terminé
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