Préparation 5 mnCuisson 10 mnTemps Total 1 h 15 mn
Ingrédients / pour 4 personnes
20 Carambar
20 cl de lait demi-écrémé
70 g de beurre
2 g de sel rose à la vanille de Tahiti (ou, à défaut, de la fleur de sel et de la poudre de vanille de tahiti)
Préparation Sauce Carambar beurre salé à la vanille de Tahiti
1
Faire fondre les Carambar dans le lait. Travailler le beurre en pommade avec le sel de vanille.
2
Faire fondre avec le lait au Carambar. Mettre hors du feu.
Pour finir
Laisser refroidir, mettre dans des pots et réserver au réfrigérateur, où il s’épaissira.