Friandises aux céréales, cacahuètes et fruits secs

Préparation 10 mn Cuisson 2 mn Temps Total 1 h 12 mn
Friandises aux céréales, cacahuètes et fruits secs

Ingrédients / pour 6 personnes

  • Sucre : 100 g
  • Beurre de cacahuète : 100 g
  • Fruit sec haché : 100 g
  • Miel neutre : 90 g
  • Flocons d'avoine : 70 g
  • Beurre : 50 g
  • Quinoa soufflé ou riz soufflé : 50 g
  • Noix de coco rapée : 50 g
  • Jus d'orange : 2 c à s
  • Pépites de chocolat : 1 poignée

Préparation Friandises aux céréales, cacahuètes et fruits secs

  1. Pour finir
    Tapisser un moule de papier sulfurisé. Faire fondre le beurre, le sucre, le miel et le beurre de cacahuètes. Une fois le mélange fondu, porter à ébullition au maximum 1 minute. Hors du feu, incorporer en deux fois le reste des ingrédients et bien mélanger. Garnir le moule du mélange en étalant avec le dos d'une cuillère à soupe de façon à obtenir une surface plane. Parsemer de pépites de chocolat et faire prendre au frais pendant 1 heure avant de découper en carrés.