Navarin d'agneau classique

Name: Navarin d'agneau classique
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 800 g de collet d'agneau; 1 cuillère à soupe de farine; 30 g de beurre ou huile; 2 carottes; 1 kg de navets jeunes; 1 oignon; 1/2 litre d'eau froide; 1 bouquet garni; sel et poivre

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Découvrez la recette du Navarin d'agneau classique, très simple et très bon pour épater les convives.

Mathorel David

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Ingrédients

800 g de collet d'agneau
1 cuillère à soupe de farine
30 g de beurre ou huile
2 carottes
1 kg de navets jeunes
1 oignon
1/2 litre d'eau froide
1 bouquet garni
sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

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Préparation

1 Faire blondir la viande en morceaux avec l'oignon et le beurre dans l'autocuiseur.
2 Tamiser la farine sur la viande et ajouter 1/2 litre d'eau froide. Fermer l'autocuiseur et faire chauffer le tout 10 minutes.

3 Pendant cette opération, détailler les légumes en dés. Les ajouter ensuite avec le bouquet garni, du sel et du poivre à la viande et faire cuire 20 minutes.
Pour finir
Servir le viande avec les légumes.

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Navarin d'agneau classique

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Réalisation

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