Ingrédients / pour 6 personnes
- 450 g de boeuf haché 225 g d'échine de porc hachée 225 g de veau haché 6 tranches de poitine fumée 1 branche de céleri 2 oignons 2 gousses d'ail 1 bouquet de ciboulette/persil 2 oeufs 50 g de chapelure (ou biscottes écrasées) 1 cuillères à soupe de ketchup 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de poivre/sel