Ingrédients / pour 2 personnes
- Pour la crème mousseline à la menthe : 125 g de lait 75 g de beurre 25 g de sucre 15 g de Maïzena 2 jaunes d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé 10/15 feuilles de menthe fraîche 1 cuillère à café de sirop menthe (facultatif) Pour la pâte à crêpes chocolat : 125 g de farine 250 ml de lait 1 oeuf 25 g de cacao non sucré 1 cuillère à café d'huile d'arachide 1 bouchon de rhum (facultatif)