Ingrédients / pour 6 personnes
- 1,3 kg de boeuf à braiser (environ) 1 oignon 1 cuillère à soupe de tomate concentrée 1 pot de coulis de tomates 2 cuillères à soupe de farine 1/2 litre d'eau 1 paquet d'olives vertes dénoyautées 1 boîte de champignons de Paris 3 pommes de terres (facultatif) thym laurier sel et poivre 1 paquet de vol-au-vent