Ingrédients / pour 6 personnes
- 400 g de viande de boeuf hachée
- 100 g de gruyère râpé
- 50 g de beurre
- 3 courgettes
- 2 gousses d'ail
- 2 oignons
- 4 grosses tomates ou 1 boîte de tomates pelées
- 50 cl de lait
- 15 cl de vin blanc sec
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe de persil haché
- thym
- sel, poivre