Tarte au tofu, courgettes et poivrons

Name: Tarte au tofu, courgettes et poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 pâte brisée; 300 g de tofu soyeux; 1/2 courgette coupée en dés; 1 poivron coupé en dés

4.5 / 5 basé sur 3 avis

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Comment se délecter d'une tarte salée sans oeuf, ni crème, ni lait ? En les remplaçant par du tofu !

Delphine Sevin

http://macuisinegourmande.wordpress.com/

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Ingrédients

1 pâte brisée
300 g de tofu soyeux
1/2 courgette coupée en dés
1 poivron coupé en dés

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

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Préparation

1

Foncer un moule de 24 cm de diamètre avec la pâte. Mixer le tofu au blender pour obtenir une consistance de mayonnaise.
Pour finir

Laver la demi-courgette et le poivron, les détailler en dés (sans les éplucher). Ajouter le tofu, les herbes et l'assaisonnement. Répartir sur le fond de tarte. Enfourner à 180°C (thermostat 6) jusqu'à ce que le dessus soit doré.

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Tarte au tofu, courgettes et poivrons

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