Ingrédients / pour 2 personnes 2 courgettes (500 g) 75 g de farine 75 g de beurre 75 g de gruyère 75 g de feta 3 tranches de saumon fumé
Préparation Crumble de courgette avec une touche de saumon 1 Préparez les courgettes, râpez-les et mettez-les à cuire dans de l'eau bouillante 5 minutes. 2 Pendant ce temps, préparez le crumble. Mélangez et émiettez la farine avec le beurre en morceaux et le gruyère. 3 Mettez un tiers du crumble dans le fond du moule beurré. Recouvrez de la courgette vidée de son eau et "essorée". Recouvrez d'1,5 tranche de saumon. Emiettez la feta dessus et pour finir, recouvrez du reste de crumble. Pour finir Enfournez pour 10 minutes à 210ºC (thermostat 7) (selon le four).