Cake à la banane et à la farine d'épeautre

Préparation 10 mn Cuisson 40 mn Temps Total 50 mn
Cake à la banane et à la farine d'épeautre

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 3 œufs
  • 65 g de vergeoise brune
  • 120 g de lait ribot
  • 200 g de farine complète d'épeautre
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 pincée de sel
  • 2 bananes mûres écrasées

Préparation Cake à la banane et à la farine d'épeautre

  1. Pour finir
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6-7). Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre, en mélangeant bien entre chaque ajout. Verser la pâte obtenue dans un moule à cake et enfourner pendant 40 minutes.