Salade océane
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Ingrédients
- 300 g de carmines (ou autres salades)
- 200 g de carottes finement râpées
- 150 g de grains de maïs
- 150 g de pousses de soja
- 150 g de crevettes roses décortiquées
- 100 g de saumon fumé
- quelques rosettes de mâche pour la décoration
- Pour la vinaigrette :
- 5 cuillères à soupe d'huile
- 1 jus de citron
- aneth
- sel et poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 0 mn
- 15 mn
Préparation
- 1 Couper la salade nettoyée en lanières dans le sens de la longueur.
- 2 Mélanger les carottes finement râpées, le soja frais et le maïs.
- 3 Découper le saumon fumé en lamelles.
- 4 Disposer sur chaque assiette, les carmines puis au centre le mélange carotte, soja, maïs. Répartir la vinaigrette.
-
Pour finirDécorer avec les crevettes, le saumon fumé, les rosettes de mâche et l'aneth.
C'est terminé
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