![Bourguignon et petits oignons glacés](https://img-3.journaldesfemmes.fr/L8nNQdtFAXffUBhcImbam2TnHXU=/500x/8546db9ac5b345fd8d8057a2da9e0fed/ccmcms-jdf/39913977.jpg)
Ingrédients / pour 5 personnes
- 800 g de bœuf pour bourguignon 100 g de lardons 50 g de beurre ou 3 cuillères à soupe d'huile 2/3 l de vin rouge 10 petits oignons sauciers 2 cuillères à soupe de farine 75 cl de bouillon de volaille sel, poivre 750 g de pommes de terre 500 g de carottes