Ingrédients / pour 6 personnes
- 2 oignons 1 gros chou rouge (environ 800 g) 2 pommes 60 g de raisins secs (environ 4 cuillères à soupe) 6 cuillères à soupe d’huile d’olive sel et poivre vinaigre cumin 400 g de lard demi-sel marrons cuits (facultatif)