Dhal de lentilles corail aux épices
3 / 5
basé sur
5 avis
Imprimer
Le dhal est une spécialité du Nord de l'Inde... un délice accompagné de riz ou d'un naan pour un repas exotique !
Ingrédients
2
personnes
-
eau 1/2 litre
-
lentilles corail 200 g
-
pois cassés 100 g
-
curcuma 1 c à c
-
huile 2 c à s
-
piment rouge en poudre 1/2 c à c
-
tomates 2
-
quelques feuilles de coriandre
-
ail 1 gousse
-
cumin 1 c à c
-
curry 1 c à c
-
sel 1 pincée
Préparation
- 1 Dans une poêle à fond épais, porter l'eau à ébullition, puis ajouter les lentilles et les pois cassés, et laisser mijoter 15 à 20 minutes.
- 2 A part, faire chauffer l'huile et y faire dorer l'ail, ajouter le piment puis les tomates coupées en morceaux et laisser cuire 3 à 4 minutes.
-
Pour finirAjouter la préparation à la tomate au premier mélange aux lentilles, prolonger la cuisson encore 5 minutes, ajouter le cumin, le curry, la coriandre et le curcuma. Servir bien chaud.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?