Préparation Amarettis à la rose : la recette facile

1. 1 Mélanger la farine, le sucre glace et les amandes en poudre. Monter le blanc en neige ferme, ajouter quelques gouttes de colorant rouge et mélanger délicatement avec une spatule en plastique. Puis, ajouter le sirop de rose. Incorporer le mélange amandes-sucre glace-farine au blanc d'oeuf et mélanger toujours délicatement.
2. Pour finir
   Former à l'aide d'une petite cuillère une boule et la rouler dans le sucre glace. La mettre sur une feuille de papier sulfurisé. Réaliser cette opération avec toute la pâte et enfourner pendant 20 minutes à 150°C (thermostat 5). Laisser refroidir avant de servir.