Ingrédients / pour 6 personnes
- 1,5 kg de calmars 1 tourteau 2 kg de moules 300 g de crevettes roses 1 œuf 3 tranches de pain rassis 10 tomates mûres 3 cuillères à soupe de crème fraîche 2 gousses d’ail 2 brins de persil laurier 2 verres de vin blanc 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre