Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour les crèmes brûlées : 250 g de crème entière liquide 250 g de lait entier 50 g de sucre 50 g de pâte de pistache 4 jaunes d'oeufs Pour les financiers : 100g de chocolat cassé en petits carrés 90 g de sucre glace 85 g de beurre 60 g de poudre d'amandes 40 g de farine 3 blancs d'oeufs colorant rouge