Ingrédients / pour 4 personnes
- 300 g de filet de lieu jaune coupé en dés 40 cl de lait de coco 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge thaï 2 cuillères à soupe de sauce de poisson ou sauce Nuoc Mam 1 cuillère à soupe de sucre de canne 1/2 cuillère à café de poivre blanc 4 feuilles de citron Kaffir sans les tiges