Brioche au sucre candi

Name: Brioche au sucre candi
Prep time: 6 min
Total time: 6 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 120 ml de lait tiède; 2 oeufs; 1 cuillère à café de sel fin; 60 g de sucre candi; 160 g de beurre fondu tiède; 500 g de farine à pain brioché; 1 sachet de levure Briochin

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Sous une croûte sablée se trouve une délicieuse brioche moelleuse. Un vrai délice !

Elise

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Ingrédients

120 ml de lait tiède
2 oeufs
1 cuillère à café de sel fin
60 g de sucre candi
160 g de beurre fondu tiède
500 g de farine à pain brioché
1 sachet de levure Briochin

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
6 mn
0 mn
6 mn

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Préparation

1 Placez le lait dans le fond de la cuve de votre machine à pain. Cassez les œufs et ajoutez-les par dessus ainsi que le sel, le beurre fondu tiède et la farine. Concassez le sucre candi en petits morceaux et ajoutez-le dans la cuve.
2

Lancez votre machine en programme 1, pain normal ou pain sucré. Poids : 1000 g et coloration : clair.

3

Au bout d’1 minute de pétrissage, ajoutez la levure. Cela évitera que la levure soit en contact avec le sel, ce qui stoppe l'action de la levure.
Pour finir

Une fois le programme terminé, laissez refroidir la brioche avant de la démouler.

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