Youyous

Préparation 15 mn Cuisson 15 mn Temps Total 30 mn
Youyous

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 3 oeufs 3 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe d'huile 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique farine pour amalgamer(300 g à 350 g) huile pour la friture Pour le miel : 500 g sucre semoule 1/2 citron 3 verres d'eau

Préparation Youyous

  1. 1 Battre avec une fourchette les oeufs et le sucre dans un saladier.
  2. 2 Ajouter l'huile, le sucre vanillé puis mettre la farine et la levure pour obtenir une pâte homogène.
  3. 3 Pour frire le yoyo mettez à moitié d'huile dans la casserole à feu moyen.
  4. 4 Faire une petite boule. Trouer avec les deux doigts et frire à l'huile. Quand elle devient dorée, la sortir dans un couscoussier pour qu'elle s'égoutte.
  5. 5 Faire un sirop avec le sucre, l’eau et le demi citron.
  6. Pour finir
    Tremper les youyous dans le sirop ; égoutter puis servir.