Ingrédients / pour 4 personnes Oeuf : 3 Sucre : 125 g Farine : 100 g Eau de vie kirsch ou de rhum : 1 c à s Moule gâteau pour agneau pascal : 1
Préparation Biscuit agneau pascal 1 Faire chauffer de l'eau dans une grande casserole. 2 Poser un saladier sur la casserole (bain-marie). 3 Dans le saladier, mettre les œufs, le sucre, l'eau-de-vie et battre ce mélange jusqu'à obtention du double du volume. 4 Ensuite, mélanger délicatement la farine tamisée à la préparation. Pour finir Enfourner pendant 35 minutes sur 175°C ou à thermostat 5.