Cake moelleux potiron amandes

Name: Cake moelleux potiron amandes
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 300 g de chair de potiron; 150 g de farine; 120 g de beurre; 120 g de sucre glace; 50 g de sucre; 50 g d'amandes en poudre; 2 oeufs; 1 sachet de levure chimique; 1 cuillère à café de vanille liquide; 1 pincée de sel

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La Rédaction

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Ingrédients

300 g de chair de potiron
150 g de farine
120 g de beurre
120 g de sucre glace
50 g de sucre
50 g d'amandes en poudre
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de vanille liquide
1 pincée de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
50 mn
1 h 20 mn

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Préparation

1 Détaillez le potiron en petits dés. Préparez un sirop avec 5 cl d'eau et le sucre puis mettez-y les dés de potiron à cuire 10 minutes. Egouttez, épongez et laissez tiédir.
2 Battez ensemble le beurre et le sucre glace jusqu'à obtenir une crème. Ajoutez un à un les oeufs en mélangeant puis incorporez la vanille et la poudre d'amandes.

3 Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisées, le sel et les dés de potiron préalablement farinés.
4 Versez dans un moule à cake et enfournez au four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7). Au bout de 5 minutes, baissez à 180°C (thermostat 6) et poursuivez la cuisson 45 minutes.
Pour finir
Démoulez et servez tiède de préférence.

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