Muffins pomme-gouda-cumin

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Temps Total 30 mn
Muffins pomme-gouda-cumin

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 grosse pomme reinette ou boskoop 150 g de farine 60 g de gouda 2 oeufs entiers 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de graine de cumin + 1 grosse pincée 10 cl de lait 5 cl d'huile sel, poivre

Préparation Muffins pomme-gouda-cumin

  1. 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Couper le gouda en petits cubes. Peler, épépiner la pomme, la couper en petits morceaux.
  2. 2 Dans une terrine, fouetter les oeufs entiers avec du poivre et une petite pincée de sel fin. Ajouter peu à peu la farine et la levure. Incorporer petit à petit l'huile et le lait, mélanger. Ajouter dans la pâte, les petits morceaux de pomme, les cubes de gouda et le cumin, mélanger un peu.
  3. 3 Verser la préparation dans des caissettes à muffins. Parsemer chaque muffin avec des graines de cumin. Enfourner à température moyenne pendant 20 minutes environ.
  4. Pour finir
    Laisser refroidir avant de déguster.