Pastilla aux poissons

Name: Pastilla aux poissons
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 1
Cuisine: marocaine
Ingredients: 100 g de crevettes decortiquées; 100 g de calamar; 100 g d'espadon; poivron rouge; 50 g de fromage râpé; 1 cuillère de beurre; oeuf; feuilles de pastilla; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; sel; gingembre; coriande; persil

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Un plat que je fais quand je reçois du monde au dîner.

Afaf Benkirane

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Ingrédients

100 g de crevettes decortiquées
100 g de calamar
100 g d'espadon
poivron rouge
50 g de fromage râpé
1 cuillère de beurre
oeuf
feuilles de pastilla
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel
gingembre
coriande
persil

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
2 h
30 mn
2 h 30 mn

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Préparation

1 Dans une poêle faire revenir les calamars avec du gingembre, l'huile d'olive et un peu de sel, ajouter les crevettes puis le poisson blanc et le poivron découpé en petit dés.
2 Laisser revenir, il ne faut pas qu'il y ait de la sauce, retirer du feu et laisser refroidir.

3 Une fois froid ajouter le fromage, la coriande et le persil.
Pour finir
Mettre au centre d'une petite feuille de pastilla, fermer en cercle puis remettre dans une autre feuille de pastilla puis refermer ; badigeonner de beurre et mettre au four, la pastilla doit devenir dorée.

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Pastilla aux poissons

Afaf Benkirane

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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