Curry de gnocchis
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Ingrédients
- 1 paquet de gnocchis pour 4 personnes
- 1/2 carotte grossièrement râpée
- 1/2 poivron coupé en lamelles
- 1 petit oignon coupé en lamelles
- 1 cuillère à café de pâte de curry jaune
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- 2 à 3 gouttes de sauce nuoc mam
- 20 cl de lait de coco
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 20 mn
- 40 mn
Préparation
- 1 Cuire les gnocchis dans l'eau bouillante salée. Mettre le lait de coco dans le wok ou la sauteuse, faire chauffer à feu doux, avec les épices, la pâte de curry, le nuoc mam.
-
Pour finirAjouter les gnocchis cuits. Laiser mijoter 2 à 3 minutes. Ajouter les légumes et laisser sur feu doux, jusqu'à réduction du lait de coco.
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