Canelé

Préparation 20 mn Cuisson 45 mn Temps Total 1 h 10 mn
Canelé

Ingrédients / pour 8 personnes

  • oeufs : 4
  • sucre : 375 g
  • farine : 225 g
  • lait : 1/2 litre
  • beurre : 75 g
  • vanille liquide
  • rhum
  • fleur d'oranger

Préparation Canelé

  1. 1 Casser les oeufs entier dans un saladier, mettre le sucre, mélanger puis ajouter la farine, le lait chauffé à 90°C, tiède mais pas bouilli, avec le beurre fondu. Ajouter la vanille, le rhum,la fleur d'oranger.
  2. Pour finir
    Verser dans des moules à canelés, mettre dans le four, une fois doré,c'est cuit.