Ingrédients / pour 4 personnes 4 endives 4 tranches de saumon fumé mascarpone huile d'olive sel et poivre
Préparation Endives au saumon et au mascarpone 1 Braiser les endives dans une poêle ou au wok avec l'huile d'olive. 2 Préchauffer le jour à 200°C (thermostat 6-7). 3 Faire fondre le mascarpone dans le jus des endives. Ajouter du sel et du poivre. 4 Entourer les endives des tranches de saumon et placer dans un plat allant au four. 5 Verser le mascarpone sur les endives entourées de saumon. Pour finir Mettre au jour environ 30 minutes.