Ingrédients / pour 4 personnes
- 200 g de riz
- 200 g de thon au naturel
- 2 petites pommes vertes
- 1 jus de citron pressé
- 120 g d'emmental
- 500 g de chou-fleur
- Pour la sauce :
- 1 échalote
- sel et poivre
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de persil ciselé
- 1 cuillère à café de ciboulette ciselée