Ingrédients / pour 5 personnes
- 1 petit chou blanc Pour la sauce : 1 boîte de tomates pelées (250 g) 2 oignons 1 gousse d'ail 15 g de racine de gingembre 3 feuilles de laurier 4 clous de girofle 3 bâtons de cannelle de 5 cm ou 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 cuillère à soupe rase de curry en poudre 1 cuillère à café rase de cumin 1 cuillère à café de coriandre en poudre 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de poivre de Cayenne 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café rase de moutarde huile d'olive pour la cuisson