Ingrédients / pour 6 personnes
- 2,5 kg de pommes de terre 1 kg boeuf maigre en cubes 1 kg porc maigre en cubes 1 poireau 6 carottes 5 oignons 1 bouteille de riesling 5 gousses d'ail 5 baies de genièvre feuille de laurier épices baeckeoffe (en grande surface) sel, poivre