Choux au chocolat

Name: Choux au chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de chocolat; 80 g de sucre; 50 g de farine; 40 g de beurre bondu; 2 oeufs; 1 pincée de levure; quelques pépites de chocolat

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Des choux dessert au chocolat.

Gaëlle Ries

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Ingrédients

200 g de chocolat
80 g de sucre
50 g de farine
40 g de beurre bondu
2 oeufs
1 pincée de levure
quelques pépites de chocolat

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
15 mn
3 h 25 mn

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Préparation

1 Faire fondre le chocolat. Ajouter le beurre fondu.
2 Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3 Ajouter la farine et la levure. Incorporer ce mélange au chocolat. Bien mélanger. Rajouter des pépites de chocolat.
4 Mettre au réfrigérateur de 3 heures à une nuit entière. La pâte doit durcir.
5 Confectionner des petites boules de pâte avec les doigts et les mettre sur une feuille de cuisson.
Pour finir
Cuire au four à 160°C (thermostat 5) environ 12 minutes.

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Choux au chocolat

Gaëlle Ries

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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