Ingrédients / pour 4 personnes
- 750 g de fromage blanc non battu (possibilité d'utiliser de la brousse de brebis) 4 oeufs sel, poivre fines herbes à convenance une grosse poignée de la partie supérieure d'orties non polluées 10 cl d'huile d'olive et un peu pour graisser le plat une cuillère de farine(facultatif)