1 petit saladier de pâtes cuites
2 tomates
1 poivron
feta
1/4 de concombre
quelques olives noires
1/2 (petit) oignon, rouge de préférence
huile d'olive
sel et poivre
Préparation Salade de pâtes à la grecque : la recette facile
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Découper tous les légumes en petits dés (pour la tomate, l'épépiner). Faire mariner le poivron avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et un peu d'ail séché. Faire mariner la tomate avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et un peu de persil. (On peut aussi mettre, à la place, des tomates cerises coupées en deux.)
Pour finir
Ajouter les légumes marinés aux pâtes. Mettre le concombre, les olives, la feta en dés, l'oignon en lamelles très fines. Assaisonner avec l'huile de la feta et éventuellement, un filet de vinaigre balsamique.