Ingrédients / pour 6 personnes
- 200 g de pâte brisée 200 g de poitrine fumée ou de lardons fumés 1 tranche de jambon blanc (100 g) 3 oeufs (dont 1 seulement le jaune) 1/2 litre de crème 100 g de gruyère 20 g de beurre 1 pincée de muscade sel et poivre