Ingrédients / pour 8 personnes
- 8 tranches de saumon fumé (350 g) 600 g de saumon frais 10 cl de crème liquide 2 feuilles de gélatine (de 2 g chacune) 1 cuillère à soupe de raifort blanc (je le trouve au rayon des mayonnaises) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 cuillères à soupe de mayonnaise du commerce 1 citron aneth ciselé sel et poivre