Ingrédients / pour 4 personnes 2 oeufs 50 g de sucre en poudre 30 g de farine 80 g de beurre salé 100 g de chocolat pâtissier 20 g de pistaches émondées beurre pour les ramequins
Préparation Coulant au chocolat aux éclats de pistache 1 Préchauffez le four à thermostat 7 ou 180-200°C. 2 Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez délicatement la farine et mélangez. 3 Faites fondre le beurre salé et le chocolat, puis ajoutez-le au mélange à base de farine. Mélangez bien. Concassez les pistaches. 4 Beurrez légèrement des ramequins et répartissez-y la préparation. Glissez les éclats de pistache au centre des ramequins. Pour finir Faites cuire 8 à 10 minutes. Dégutez tiède.